Détail des caissettes

Nous vous proposons trois choix de caissettes :

Caissette 1 d'environ 10 kg avec en général : 3 rôtis, 1 côte, 1 morceau à fondue ou brochettes, du filet et faux filet tranchés, de la bavette, de la basse côte et des steaks 

Caissette 2 d'environ 10 kg avec : 4 bourguignons, 2 braisés, 3/4 pot au feu.

Caissette 3 d'environ 20 kg qui est égale à 1+ 2.

Vous pouvez aussi commander  abats, saucisses, merguez,  steak haché.